طريقة عمل الدجاج الحار مع الخضروات

500 كجم صدور دجاج

- 1 فلفل أصفر

- 1 فول أخضر

- 1 فلفل احمر

- 1 بصل

- 4 كوسة

- 2 فرع بقدونس مفروم

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل

- 1 ملعقة صغيرة كركم

- 1 ملعقة صغيرة كسبرة

- 1 ملعقة كبيرة عسل

- 1 ملعقة صغيرة سكر

- ملح و فلفل


طريقة الطهي:-


1. تخلط البهارات (الكمون ، الجنزبيل، الكركم، الكسبرة، و السكر) في وعاء ثم يضاف إليها الدجاج و يغطى بها جيدا.

2. يقطع الفلفل الملون و البصل إلى عيدان. تقطع الكوسة و الجزر إلى شرائح بالورب أو أي قطع متوسطة الحجم.

3. تسخن ملعقتين زيت في طاسة صيني ثم يضاف البصل والفلفل الملون ثم الجزر و الكوسة ، تطهى الخضراوات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر ، يضاف عصير الليمون و العسل و يقلب جيدا لمدة دقيقتين.

4. تضاف ملعقتين زيت في طاسة لا تلصق و يطهى فيها الدجاج على الجانبين.

5. في إناء زجاجي للفرن تضاف الخضراوات و ترص فوقها صدور الدجاج ، يسخن الفرن و يدخل الإناء للفرن لمدة 5-10 دقائق ، تقدم مع الأرز العادي أو البسماتى
الرجوع الى المقدمة Goto down
استعرض ملفا شخصيا

شكرا علي الوصفه

مشكوووووووووووررررررررر

ميرسى يا اسلام على الوصفه

بس يا اسلام المفرود البنات هى ال بتنزل الحجات ديه